13 gesti educati I lavoratori del ristorante pensano che siano scortesi
Lavorare nel settore della ristorazione non è così facile come potrebbe sembrare. Servire i tavoli è un duro lavoro e talvolta gli ospiti lo rendono inavvertitamente più difficile. Prima di effettuare la tua prossima prenotazione, assicurati di evitare queste abitudini di ristoranti non così polite.
1: seduti a te stesso
Quando entri in un ristorante e vedi un tavolo vuoto, perché non afferrarlo e salvare la padrona di casa il problema di sederti?
Mentre questo potrebbe sembrare una cosa educata da fare, di solito non lo è. Il lavoro di host o hostess è quello di ospitare il ristorante in modo appropriato, accogliendo le abilità del server, le richieste di prenotazione e altre esigenze degli ospiti. Quindi, lascia che lo facciano!
2: ignorare le specialità
Quando sai già cosa vuoi ordinare, potresti pensare che non è necessario ascoltare il server Leggi le specialità del giorno. Tuttavia, il tuo server è un essere umano e a nessuno piace essere parlato o ignorato. Ascoltarli leggere trenta secondi di speciali non è così difficile.
3: ordinare da qualcun altro
A volte i server si occupano e prendono qualche minuto per tornare al tuo tavolo, ma questo non è un motivo per contrassegnare qualcun altro per prendere un ordine. Chiedere a un altro server, busser o host di prendere il tuo ordine rende più difficile per tutti coloro che cercano di servirti. Invece, chiedi se possono individuare il tuo server per te.
4: over-chating
Il buon personale del ristorante è in genere felice di fare qualche piccolo discorso, ma non essere l'ospite che porta le cose troppo lontano. Parlare con il tuo server per alcuni secondi quando salutano il tavolo è una cosa, ma quando quei secondi si estendono in pochi minuti, probabilmente stai prendendo troppo tempo. Ricorda, probabilmente hanno altri tavoli e ospiti affamati.
5: pulizia
Si verificano fuoriuscite, e quando lo fanno, la cosa migliore che puoi fare è far sapere al personale del ristorante. Non cercare di pulire tutto da solo o nascondere le prove. In questo modo potrebbe lasciarti seduto in un disastro scomodo e, in alcuni casi, creare un pericolo per il personale e gli ospiti.
6: Aiutare con il vassoio
Se un server o un busser sta caricando o scaricando un vassoio sul tavolo, ignora la voglia di aiutare. Anche se il vassoio sembra pesante, cercare di aiutare di solito rende più difficile per la persona che gestisce le cose.
7: spinta della piastra
Quando hai finito di mangiare, è normale volere il tuo piatto fuori mano, ma spingerlo al centro del tavolo non è il modo più educato per gestire le cose. È più difficile per WaitStaff cancellare il tavolo quando le piastre sono al centro.
8: Bad pronuncia
Che tu stia ordinando un burrito o un bouillabaisse, se non sai come pronunciare una voce di menu, non provare. Puoi chiedere al tuo server la pronuncia o utilizzare la descrizione dell'articolo per ordinare. Inciampare sul nome o pronunciarlo con fiducia potrebbe confondere o addirittura insultare il personale del ristorante.
9: Non dire qualcosa
Se il tuo cibo non è giusto, qualcosa ha un sapore o c'è qualcos'altro che influisce sulla tua esperienza, fai sapere subito al tuo server. Il personale del ristorante è lì per aiutarti e non dare loro la possibilità di riparare il tavolo traballante o sostituire il tuo drink è più rude di quanto pensi, soprattutto se si rigitta la punta per questo.
10: Chiedere uno per uno
Dovresti sempre sentirti a tuo agio a chiedere al tuo server se hai bisogno di qualcosa, ma prova a raggruppare le tue richieste se possibile. Invece di chiedere ketchup e poi una ricarica da bere e poi più pane, chiedi tutto ciò di cui hai bisogno in una volta. Altrimenti, il tuo server passerà molto tempo a correre avanti e indietro dal tuo tavolo quando dovrebbero aiutare altri clienti.
11: piatti di impilamento
Impilare i piatti vuoti al tavolo non è utile per il personale del ristorante. Spesso i server o i buss preferiscono trasportare piastre vuote al tavolo bilanciate sulle braccia o un vassoio. Se i piatti sono impilati, non possono portarle in quel modo.
12: Aiutare te stesso
Anche se riesci a vedere la brocca di tè ghiacciata da dove sei seduto, non alzarti e aiutarti ad un altro bicchiere. Mentre potresti pensare di aiutare il personale, hanno maggiori probabilità di considerare il tuo maleducato maleducato.
13: in attesa di dividere l'assegno
Se sai che dividerai il conto, è educato dire al tuo server in anticipo. In questo modo, possono mettere l'ordine di ogni persona su un assegno separato dall'inizio. Dire loro dopo aver finito con il pasto significa che devono provare a ricordare chi ha ordinato cosa, il che può essere complicato.
Non preoccuparti, non sei il peggiore
Se hai fatto qualcosa in un ristorante nella speranza di essere educato ma hai capito che probabilmente era maleducato, non preoccuparti troppo. Il personale del ristorante vede l'intera gamma di comportamenti pubblici; È probabile che abbiano affrontato qualcuno molto più rude di te.
I ladri
Gli ospiti del ristorante più rude hanno dita molto appiccicose. Secondo un rapporto del New York Post, il ristorante è più comune di quanto si possa pensare. I proprietari di ristoranti dicono tutto, dagli occhiali da cocktail all'arte sulle pareti tende a uscire con alcuni clienti.
Pannolini al tavolo
I bagni del ristorante per famiglie contengono in genere tavoli e bidoni della spazzatura, ma ciò non ha impedito a una famiglia di cambiare il pannolino del loro bambino al tavolo. Secondo il server che li ha aiutati, hanno poi riempito il pannolino in una borsa vuota di patatine e lo hanno lasciato per il personale per prendersi cura.
Bugiardo, bugiardo
Più di un host ha catturato un ospite in attesa di furgone nella lista delle prenotazioni. Alcuni degli ospiti più rubii assumono un nome fuori dalla lista e si trovano all'host, fingendo di avere una prenotazione quando non lo fanno.
Essere un ospite migliore
Se vuoi evitare di essere un maledetto ospite del ristorante, ci sono alcune cose che puoi fare. L'uso dell'etichetta del ristorante adeguata è facile una volta che conosci le basi.
Aspetta il tuo host
Se qualcuno ti invita a mangiare fuori, aspettando che arrivino prima di sederti è educato. Fai sapere all'host o alla hostess che stai aspettando qualcuno; Possono sederti quando arriva l'intera festa.
Gli ospiti ordinano prima
Se stai ospitando persone, lasciare che i tuoi ospiti mettano i loro ordini prima è educato. Se ti senti a tuo agio con loro ordinando qualcosa nel menu, puoi fare sottili suggerimenti che i piatti più costosi vanno bene dicendo qualcosa del tipo: “Wow, la bistecca sembra incredibile!"
Ordina lo stesso numero di corsi
Quando mangi fuori, è educato ordinare lo stesso numero di corsi di tutti gli altri al tavolo. Quindi, se il tuo host ordina un'insalata e un antipasto, dovresti provare a fare lo stesso. Questo rende più facile per il server coordinarsi quando gli ordini arrivano e impedisce agli altri di dover mangiare goffamente mentre sei solo seduto lì.
Sii educato per tutto il personale di servizio
Dovrebbe andare ovviamente a dire che uno dei modi più semplici per evitare di essere visto come maleducato è essere gentili. Dire per favore e grazie allo staff del ristorante fa molta strada e rimarrai sorpreso dal numero di ospiti che non usano queste cortesie comuni.
Pagando la scheda
Portare il conto al tavolo può essere imbarazzante per i server, soprattutto se non sono sicuri a chi consegnarlo. Quindi, se sai che otterrai la scheda, considera di dire discretamente che prima di inserire un ordine. Puoi persino farli scivolare in anticipo la tua carta di credito.
Ribaltamento
Nell'u.S., L'etichetta di ribaltamento standard afferma che i pasti a sedere richiedono di dare dal 15 al 20%. Se il servizio è stellare, potresti prendere in considerazione l'aumento della mancia al 25%. La mancia inferiore del 15% è considerata scortese e non dovresti farlo a meno che non ci sia stato un grave disastro da parte del personale del ristorante.
Tendenze di ribaltamento preoccupanti
Al giorno d'oggi, a molti clienti viene mostrato un iPad con raccomandazioni di punta stravagante. Il Pew Research Center si è tuffato in ciò che è cambiato sulle opinioni degli americani sulla cultura della mancia e della mancia e i loro risultati stanno rivelando.
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